Каждую пятницу в 21:00 слушайте мой микс на радио Clubberry Dance: www.clubberry.fm 
BlogTags → мысли

Немного о продуктах питания

Давно мы не общались о продуктах питания, а зря :) Ведь одно из моих увлечений и часть работы - это диетология.
Недавно я удивлялся какой же гнусный состав из дешёвых заменителей в популярных конфетах "Рафаэлло", на очереди очередной бренд, который пытается "выезжать" на советском прошлом - "Алёнка".
Раньше был такой известный настоящий и вкусный шоколад. Сейчас под этим названием продаётся такое огромное число кондитерских изделий, что не пересчитать. И какие бы я не читал этикетки - везде поражаюсь, как под известным "ГОСТ-овским" лейблом можно втюхивать такие продукты, да ещё за очень приличную цену!!!
Вот к примеру новинка: шоколад "Алёнка" много молока".



И что мы видим - ароматизатор, идентичный натуральному "шоколад"! Как говорится, приехали!

А вот чего я никак не могу понять с моим медицинским образованием и отличным (было дело) знанием генетики, так это ажиотажа вокруг генетически-модифицированных продуктов. Вчера по ТВ вышел очередной телесюжет об этом:



Женщина в нём в частности говорит, что всё что от природы - полезнее, чем придуманное и сделанное кем-то. Но позвольте, разве те сорта огурцов, яблок, помидор, которые мы сейчас едим, произрастали когда-то в природе? Все они были выведены человеком путём скрещивания. Причём как сортов одного растения, так и путём межвидового скрещивания. Некоторых видов фруктов раньше вовсе не существовало.
Генетически-модифицированные растения - по сути то же самое, только конечный продукт получается гораздо быстрее и целенаправленнее. Ген приживается не путём длительной селекции, а путём встраивания.
Те, кто говорят о том, что ген какого-то там животного может встроиться в ДНК человека несут полнейшую ахинею. Те, кто ест куриное мясо по этой логике должны носится сейчас по городу и кудахтать? Изучайте, дорогие мои, физиологию! В пищеварительном тракте все нуклеиновые кислоты перевариваются. Единственный шанс какого-то гена встроиться в вашу ДНК - если этот ген несёт вирус. В этом и суть вирусных заболеваний.
Запрещая генную модификацию и клонирование мы тормозим развитие науки. В своё время генетику и кибернетику тоже запрещали, из-за чего научное развитие задержалось на годы. Если бояться и запрещать - прогресса не произойдет. Помню, хорошая статья была года 4 назад в "Саратовском бизнес-журнале" об этом от Анатолия Вассермана. Он тоже недоумевал.
Лишь с одним могу согласиться - ГМ-продукты должны проходить испытания на токсичность, но как и любые другие пищевые продукты. О каких-то отдалённых последствиях я бы говорить постеснялся. Вот выпустила "Алёнка" новый сорт шоколада с химическим наполнителем "Шоколад" - по этой логике и у него могут быть отдаленные последствия, он же не проходил долгосрочные исследования на 20-30 лет...
jQuery.VK.addButton("vk_like_556737310",{"pageUrl":"http://djhooligantk.livejournal.com/179923.html","pageTitle":"Немного о продуктах питания","verb":"1","pageDescription":"Давно мы не общались о продуктах питания, а зря :) Ведь одно из моих увлечений и часть работы - это диетология. Недавно я удивлялся какой же гнусный состав из …","type":"mini","pageImage":"http://cs307604.userapi.com/v307604870/41b/OGImHYSbN5g.jpg"});
-->
0 ▲
10 July 2012 11:15
no comments

Городские автобусы в выходные

Оригинал взят у [info]djhooligantk в Городские автобусы в выходные
Сегодня - моя очередь брюзжать. Но я снова об автобусах.

Как хорошо, что я сейчас нечасто вынужден пользоваться транспортом. Всё больше пешком хожу. Если куда-то можно дойти на своих двоих за 30-40 минут, я предпочту именно этот способ передвижения. Сегодня же пришлось воспользоваться 90-м автобусом чтобы доехать от Ильинской площади до аэропорта. Сегодня суббота. На дорогах в это время не было пробок, всё свободно. Итак, хронология моего пути.

18:10 автобус подъехал к остановке "Ильинская площадь". Простояв очень долго на остановке, он наконец закрыл двери и поплёлся со скоростью беременной черепахи по пустой улице Чапаева. На следующих остановках он тоже стоял подолгу. Если вдруг на светофоре впереди загорался "зелёный", снова демонстративно открывались двери, как будто водитель кого-то ждёт, во время красного он закрывал двери и проезжал метр до светофора.

18:25 автобус отъехал от "Крытого рынка". Т.е. участок длиной 1,4 км был преодолён за 15 минут! Т.е. средняя скорость составила 5,6 км/час. Далее автобус тянется по так излюбленной всеми водителями автобусной полосе на Московской улице, пытаясь обогнать пешеходов. Не очень быстро едет и по Астраханской.

18:40 автобус подъехал к Сенному. Т.е. участок длиной 2,1 км был преодолён за 15 минут! Средняя скорость - 8,4 км/час. После Сенного автобус наконец поехал с нормальной скоростью.

18:52 Автобус отъехал от аэропорта в сторону Юбилейного. Участок в 3,5 км был преодолён менее, чем за 7 минут. Средняя скорость - 28 км/час.

В итоге первые 3,5 км пути автобус преодолел за 30 минут, вторые 3,5 км - менее, чем за 7 минут. Ещё раз замечу - при одинаковой ситуации на дороге - пробок нет! То есть, если бы автобус ехал без искусственных задержек, то за 15 минут (прибавим 1,5 минуты на дополнительные светофоры и 2 лишние остановки) он бы доехал до места назначения. Кстати это на самом деле так, иногда ночью в обратную сторону от аэропорта до Крытого на 90-м можно доехать за 10 минут! Правда потом он может минут 15 простоять у Крытого собирая пассажиров.

Вывод: автобус украл из моей жизни 20 минут - я мог бы доехать на нём же в 2 с лишним раза быстрее, если бы он искусственно не снижал скорость! Те, кто пользуется автобусом каждый день, теряют впустую очень много времени (попробуйте-ка сложить даже те минуты на Московской за год!).

Что делать? Менять давно пора графики, либо делать их гибкими в зависимости от ситуации на дорогах. И жёстко контролировать движение автобусов. Оборудовали ГЛОНАССом --> выписывать штрафы тем, кто резинит. Можно зайти на bus64.ru и убедиться что на пустой автобусной полосе по Московской ВСЕГДА "пробка" связанная с низкой скоростью движения! Это же смех! За границей и в других культурных городах полосы для общественного транспорта делаются чтобы он НЕ ЗАВИСЕЛ от дорожных пробок, и двигался БЫСТРЕЕ автомобилей, особенно за неимением метро.
Если наши автобусы относятся к "выделенке" как к способу ЗАМЕДЛИТЬ движение, то единственный вывод, если другого не дано - отдать эти полосы автомобилям, дабы разгрузить дорожные пробки. Зачем при нынешней сложной ситуации с количеством автотранспорта целую полосу тратить на черепашьи бега?
В предыдущем посте на эту тему, я писал о том почему эта саратовская особенность невыгодна пассажирам, автотранспортным предприятиям и городу в целом.

К сожалению, забыл записать номер автобуса, хотел ведь жалобу на горячую линию написать. Мне кажется, что это был "ах158 64rus", но я могу и ошибиться. Кроме искусственной задержки движения, водитель ещё и курил!
jQuery.VK.addButton("vk_like_6678135",{"pageUrl":"http://djhooligantk.livejournal.com/122115.html","pageTitle":"Городские автобусы в выходные","verb":"1","pageDescription":"Оригинал взят у djhooligantk в Городские автобусы в выходные Сегодня - моя очередь брюзжать. Но я снова об автобусах. Как хорошо, что я сейчас нечасто вынужден …","type":"mini","pageImage":"http://l-userpic.livejournal.com/114336969/33967152"});

0 ▲
19 March 2012 3:20
no comments

3D-панорамы

Я в шоке от технического прогресса!

5 лет назад казалось удивительным то, что можно разглядывать спутниковые снимки мест, где ты никогда не бывал, а используя Google Earth ещё и вертеть по всякому...

Потом появились 3D-здания и стало возможным увидеть в объёме архитектурные достопримечательности. Скоро 3D-модели стали создавать целых кварталов и городов! Сейчас взгляните например на Рим.

Но это ещё не всё. Несколько лет назад появились 360-панорамы, благодаря которым можно было погрузиться внутрь улицы, походить по ним, оглядеться. Пространство ощущалось, но не хватало лишь объёма, чтобы почувствовать себя внутри этой местности.
И что же? Оказывается теперь многие города на панорамах гугл теперь отсняты в 3D! И используя 3D-очки, большой монитор в полноэкранном режиме, можно походить по городу, посмотреть по сторонам, как будто ты там! И вообще никуда не ехать :)

Что же дальше-то будет? Страшно представить...


jQuery.VK.addButton("vk_like_387560432",{"pageUrl":"http://djhooligantk.livejournal.com/49474.html","pageTitle":"3D-панорамы","verb":"1","pageDescription":"Я в шоке от технического прогресса! 5 лет назад казалось удивительным то, что можно разглядывать спутниковые снимки мест, где ты никогда не бывал, а используя Google …","type":"mini","pageImage":"http://cs9847.vk.com/u2791870/142246697/z_171c1b25.jpg"});

0 ▲
12 September 2011 2:30
no comments