вы получите wav, который будет иметь характеристики вашего mp3
то есть отрезанный бас и верх. чем более лучше сжатое mp3 у вас было - тем более плохой звук будет у вашего wav.
если вы хотите отреставрировать запись - это другой процесс, иногда приносящий результаты. izotope что-то делает из программ по реставрации.

нельзя. мп3 удаляет определенные частоты

Аналогия к вопросу: "можно ли разбитую бутылку пиваса вернуть в исходное состояние без потери качества скажем путем очередной оцифровки что получится?"