Bánh Trung thu là loại bánh từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu vào mỗi dịp rằm tháng Tám. Có nguồn gốc từ Trung Quốc và được truyền bá đến Việt Nam, và bánh trung thu thường có kiểu dáng hình tròn, vuông, có hương vị rất hấp dẫn. Để đảm bảo chất lượng thực phẩm và nguồn gốc xuất xứ, việc thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm bánh trung thu là việc làm không thể thiếu trước khi đưa sản phẩm ra thị trường lưu hành, bày bán
Tuy nhiên nhiều doanh nghiệp còn băn khoăn không biết kinh doanh bánh trung thu thì cần thủ tục gì ? Hồ sơ tự công bố như thế nào? Sau đây Congbosanpham.com.vn sẽ hướng dẫn đến quý doanh nghiệp quy trình thực hiện, thủ tục cũng như hồ sơ tự công bố sản phẩm bánh trung thu. Cùng theo dõi nhé 1. Căn cứ pháp lý Tự công bố sản phẩm bánh trung thu căn cứ theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm và Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12.
2. Thành phần hồ sơ tự công bố sản phẩm bánh trung thu như sau: Bước thứ nhất: Kiểm nghiệm sản phẩm bánh trung thu – Kiểm nghiệm bánh trung thu được coi là bước quan trọng nhất trong quá trình thực hiện tự công bố sản phẩm. Thời gian và chi phí thực hiện phụ thuộc vào việc xây dựng các chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh trung thu. Để thực hiện kiểm nghiệm thì:
Doanh nghiệp chuẩn bị sản phẩm mẫu sau đó tiến hành thử nghiệm Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm trung bình từ 4 đến 7 ngày làm việc Cuối cùng là nhận kết quả kiểm nghiệm và thực hiện tự công bố sản phẩm bánh trung thu Lưu ý: Khi kiểm nghiệm, doanh nghiệp phải thực hiện tại những trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận >> Danh sách các cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm
Bước thứ hai: Chuẩn bị hồ sơ pháp lý tự công sản phẩm bánh trung thu Bản tự công bố sản phẩm. (Bản công bố này phải được thực hiện đúng với mẫu số 01 theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP ) Giấy phép đăng ký kinh doanh, hoặc giấy phép đăng kí hộ kinh doanh (bản photo hoặc scan) Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm Phiếu kết quả kiểm nghiệm bánh trung thu (lưu ý : phiếu kết quả kiểm nghiệm phải còn hiệu lực trong 12 tháng kể từ ngày có kết quả kiểm nghiệm, và được Bộ Y tế công nhận) Nhãn sản phẩm Mẫu sản phẩm
Tuy nhiên nhiều doanh nghiệp còn băn khoăn không biết kinh doanh bánh trung thu thì cần thủ tục gì ? Hồ sơ tự công bố như thế nào? Sau đây Congbosanpham.com.vn sẽ hướng dẫn đến quý doanh nghiệp quy trình thực hiện, thủ tục cũng như hồ sơ tự công bố sản phẩm bánh trung thu. Cùng theo dõi nhé
1. Căn cứ pháp lý
Tự công bố sản phẩm bánh trung thu căn cứ theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm và Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12.
2. Thành phần hồ sơ tự công bố sản phẩm bánh trung thu như sau:
Bước thứ nhất: Kiểm nghiệm sản phẩm bánh trung thu
– Kiểm nghiệm bánh trung thu được coi là bước quan trọng nhất trong quá trình thực hiện tự công bố sản phẩm. Thời gian và chi phí thực hiện phụ thuộc vào việc xây dựng các chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh trung thu. Để thực hiện kiểm nghiệm thì:
Doanh nghiệp chuẩn bị sản phẩm mẫu sau đó tiến hành thử nghiệm
Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm trung bình từ 4 đến 7 ngày làm việc
Cuối cùng là nhận kết quả kiểm nghiệm và thực hiện tự công bố sản phẩm bánh trung thu
Lưu ý: Khi kiểm nghiệm, doanh nghiệp phải thực hiện tại những trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận >> Danh sách các cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm
Bước thứ hai: Chuẩn bị hồ sơ pháp lý tự công sản phẩm bánh trung thu
Bản tự công bố sản phẩm. (Bản công bố này phải được thực hiện đúng với mẫu số 01 theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP )
Giấy phép đăng ký kinh doanh, hoặc giấy phép đăng kí hộ kinh doanh (bản photo hoặc scan)
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Phiếu kết quả kiểm nghiệm bánh trung thu (lưu ý : phiếu kết quả kiểm nghiệm phải còn hiệu lực trong 12 tháng kể từ ngày có kết quả kiểm nghiệm, và được Bộ Y tế công nhận)
Nhãn sản phẩm
Mẫu sản phẩm
xem chi tiết: соngbоsаnрhаm.соm.vn/tu-соng-b&hеlliр;