Сюда сразу же "протоптали дорожку" иностранцы, приезжающие любоваться красотами Новодевичьего монастыря. Именно для них в меню нового модного кафе, устроившегося на месте неплохого, но скучноватого "Шаблона" в двухэтажном старинном домике, была включена "русская страничка". К удивлению владельцев, "страничка" полюбилась и соотечественникам. Приятно, что наши прогнозы насчет растущей популярности русской кухни получают еще одно убедительное подтверждение.

Самое популярное русское блюдо в "Мяте" - судак, запеченный со свеклой (270 р.). На нас произвело самое благоприятное впечатление блюдо русско-европейского происхождения - телятина по-зальцбургски (390 р.). Мелкие полоски мяса в густом соусе с шампиньонами - практически идеальный вариант бефстроганов, какой едали в лучших дворянских семьях в дореволюционные времена, - здесь подают с тончайшими румяными картофельными драниками. Отрезаешь кусочек драника, на него пару полосок телятины, половинку гриба, макаешь в соус, отправляешь в рот и потом без лишних слов и раздумий повторяешь вышеуказанные действия, пока тарелка не опустеет, - очень уж хорошо. Правда, такое основательное блюдо лучше заказать попозже, а начинать трапезу советуем с отличных летних суши, чей секрет прост - это отменный рис и интересная вкусовая "изюминка". Роллы с лососем и огурцом под нежным именем "Снежинка" (180 р.) обваляны в золотистом кунжуте, а самые вкусные - с угрем, авокадо и огурцом "Зеленая поляна" (210 р.) - еще и самые душистые, так как обваляны в мелкорубленом укропе.

Пить стоит мохито. Сейчас здесь делают очень приличную "классику" за 250 р., но в ближайшее время, прежде всего для посетителей летней веранды, запустят "мятное" коктейльное меню, о котором мы вам обещаем рассказать поподробнее.

К чести сказать, внутренние помещения "Мяты" ничем не менее интересны, чем живописная веранда. Стены и потолки покрыты причудливыми цветами и бабочками, выполненными в технике модерна, над баром "парят" стрекозы. Более сдержанный "обеденный" второй этаж обивкой кресел напоминает о серпентарии, а в уютной, в меру психоделической подвальной зоне хорошо устраивать затяжные кальянные afterparty.

Светлана Дударь