Моно плагины тоже используют. Если навешать дополнительные стерео, то будет стерео

Не вижу смысла в плагинах моно вообще

Смысл в моно есть. Весь аналог только моно. У меня к примеру хорус есть очень крутой. Навесил после стерео ревер и будет стерео.

Мораль сей басни такова: Не важен метод, важен Результат)
Можешь хоть со СтереоБубном по ночам плясать, но мр3 в 320 должно всех порадовать как ты не пляши