Моё любимое блюдо довольно легко готовится, и очень вкусное думаю понравится. Картошка по домашнему. Берём протвинь можно какую ту другую посуду но железную, нарезаем туда картошечки большими ломтиками если картошка не большая то перерезаем только по пополам. Ставим свинный жыр как масло. Ищо ставим сало, лук, можно памидочики, баклажанчики и другие овочи, всё зависит од вкуса. Сочетаний много, можно включить фантазию и поэкспериментировать. Специи по вкусу. Это всё ставим в духовку од 30-60 минут смотря какая духовка. И ждём пока эта вся ляпота спечётса)))
Случайно чото нажал. Продолжаю. Хорошо сочитаетса з разными лёгинькими салатиками з овочей. З зеленню, и красным вином. Если попробуеш напиши что получилось, интересно. Приятного апетита.
Ингредиенты: Шампиньоны - 500 г Лук репчатый - 2 шт Сметана - 200 г Твердый сыр - 300 г Растительное масло Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук порезать и выложить на раскалённую сковороду. Порезать шампиньоны и выложить к луку на сковороду. Когда грибы будут готовы, положить их в кокотницу (заполнив кокотницы на 2/3). Влить заливку и потушить.
Заливки для жюльенов бывают двух видов: сметанная - сметана, при желании загущенная мукой или яйцом; или сметана + майонез соус Бешамель - поджаренная мука (мука обжаривается до коричневого цвета на сухой сковороде) смешивается с молоком и сливочным маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
Когда жульен 5 мин протушится, посыпать потёртым сыром (или смесью сыра с панировочными сухарями), когда сыр расплавится и чуть зарумянится - блюдо готово.
Comments
Берём протвинь можно какую ту другую посуду но железную, нарезаем туда картошечки большими ломтиками если картошка не большая то перерезаем только по пополам. Ставим свинный жыр как масло. Ищо ставим сало, лук, можно памидочики, баклажанчики и другие овочи, всё зависит од вкуса. Сочетаний много, можно включить фантазию и поэкспериментировать. Специи по вкусу. Это всё ставим в духовку од 30-60 минут смотря какая духовка. И ждём пока эта вся ляпота спечётса)))
Хорошо сочитаетса з разными лё
Хорошо сочитаетса з разными лёгинькими салатиками з овочей. З зеленню, и красным вином. Если попробуеш напиши что получилось, интересно.
Приятного апетита.
Рецепт жульена с грибами (грибного жульена)
Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 2 шт
Сметана - 200 г
Твердый сыр - 300 г
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук порезать и выложить на раскалённую сковороду. Порезать шампиньоны и выложить к луку на сковороду. Когда грибы будут готовы, положить их в кокотницу (заполнив кокотницы на 2/3). Влить заливку и потушить.
Заливки для жюльенов бывают двух видов:
сметанная - сметана, при желании загущенная мукой или яйцом; или сметана + майонез
соус Бешамель - поджаренная мука (мука обжаривается до коричневого цвета на сухой сковороде) смешивается с молоком и сливочным маслом.
Посолить и поперчить по вкусу.
Когда жульен 5 мин протушится, посыпать потёртым сыром (или смесью сыра с панировочными сухарями), когда сыр расплавится и чуть зарумянится - блюдо готово.
Самый лучший на мой вкус мясо маринованное в луке... ;)))