Среди безликих заведений спальных районов бар «Папа Джем» отличает оригинальная, запоминающаяся концепция интерьера. В основу стиля легла поп-культура Америки 50-х годов ХХ века, отождествляемая с романтикой больших городов, рампами ночных огней, маленькими барами. С яркого панно в главном зале на гостей взирает Папа Джем – персонаж американских гангстерских комиксов, «лицо заведения». Изображённые на стенах дома превращаются в музыкальные инструменты, играющие свинг-джаз, — контрабас, гитару, саксофон; есть даже дом-радиоприёмник. Овальный вход в зал стилизован под барабан. Небоскрёбы, устремлённые вверх, оставляют видимой лишь узкую полоску неба – зигзагообразную световую нишу. Символичная проезжая часть выложена испанской напольной плиткой цвета мокрого асфальта. Атмосферу выгодно дополняет освещение – разноцветные лампы с приглушённым светом, висящие над каждым из столиков. Тема Америки продолжается и в vip-зале – помимо оригинальных карикатурных портретов, на стене красуется светящийся триптих с изображением Бруклинского моста. Бар привлекает не только самобытностью своего стиля, но и уютной, «домашней» атмосферой. Большинство клиентов «Папа Джема» - постоянные, потому что сюда хочется возвращаться вновь и вновь.