Всем привет! счастья вам!!снимайте шляпы,господа...
Blog

150 лет ! салату Оливье

скоро Новый год...и на столах появится это блюдо...выглядеть будет по разному- в зависимости от фантазии и настроения кулинаров...

и самое время вспомнить добрым словом Люсьена Оливье...

"Сегодня салату оливье 150 лет! Менялись культура, достаток, менялись экономические и политические формации и вкусы. Салат оливье мутировал вместе со страной. Исчезли из ингредиентов рябчики, паюсная икра и омары, зато появились докторская колбаса, картошка, морковка, мясо курицы и лук. По сути, сегодня салатом оливье считается все нарезанное на мелкие кусочки, перемешанное и залитое майонезом." (с)

не знаю, как у вас, а у нас дома и делают и любят этот салат!

ttp:fotos3.cdn.maases.com/labeled/…

4 ▲
28 December 2011 10:40

Comments

The best comment
  •  
    Saul Dagenham  28 December 2011 10:43 #
    оливье с мухоморами это Ъ.
    •  
      Нинель  28 December 2011 10:44 #

      •  
        Saul Dagenham  28 December 2011 10:46 #
        мне так кажется, когда я смотрю на эту картинку (ведь она вроде в шапке блога была?)
        • +1
          Нинель  28 December 2011 10:48 #
          была...я решила, что елка больше подошла)))
    •  
      Нинель  28 December 2011 10:45 #
      почему?
  • +1
    Zloe Fly Music  28 December 2011 10:45 #
    Истинно народный праZдник!
    • +1
      Нинель  28 December 2011 10:46 #
      о! да!
      хотя я больше люблю "Мимозу"...)))
  • +1
    Saul Dagenham  28 December 2011 10:50 #
    а ваще да, оливье я люблю очень.
    я когда маленький был, называл его "Мой любимый салат". К мамке на кухню набигал бывало, и так и говорил: "Мам, приготовь пожалста Мой любимый салат!!1"
    •  
      Нинель  28 December 2011 10:52 #
      и у нас дома всегда его делают...
      и брат его обожает..
      а, вообще, я люблю новогодье!
      есть хочешь- откроешь холодильник..
      а там- салатов!!! ммм...
  • +1
    Een Stemming  28 December 2011 10:51 #
    ЖРАТЖРАТЖРАТ11
  • +1
    user3v  28 December 2011 10:51 #
    я люлю оливье
    •  
      Нинель  28 December 2011 10:52 #
      наш человек!)))
      •  
        user3v  28 December 2011 10:57 #
        продам душу за кастрюлю оливье и банку томатного сока)
        •  
          Нинель  28 December 2011 10:59 #
          ой! не шути так!!!
          все и так будет)))
          •  
            user3v  28 December 2011 11:01 #
            будет оно конечно будет, но бонус не помешает)
            •  
              Нинель  28 December 2011 11:03 #
              аааа..))) бонус)))
  •  
    Марсель Эмикс  28 December 2011 10:52 #
    Мясо курицы? Да ну на
    •  
      Нинель  28 December 2011 10:54 #
      нет.. у нас телятину добавляют..)))
      •  
        Марсель Эмикс  28 December 2011 10:56 #
        На сколько я помню, из мясного только колбаса )
        • +1
          user3v  28 December 2011 10:58 #
          курица то же колбаса
          •  
            Saul Dagenham  28 December 2011 11:00 #
            и рыба тоже колбаса
            • +2
              user3v  28 December 2011 11:03 #
              не так, лучшая рыба - это колбаса
              •  
                Нинель  28 December 2011 11:04 #
                точно!!!
              • +2
                Марсель Эмикс  28 December 2011 11:06 #
                Милкиуей вдвойне вкусней, если это колбаса.
                •  
                  Нинель  28 December 2011 11:06 #
                  )))
                •  
                  user3v  28 December 2011 11:10 #
                  колбаса вдвойне вкусней, я узнал через пять дней
                  •  
                    Нинель  28 December 2011 11:27 #
                    мда...бедняга)))
                •  
                  Saul Dagenham  28 December 2011 11:17 #
                  огурец вдвойне вкусней, если трескать с молоком.
                  •  
                    Нинель  28 December 2011 11:26 #
                    ой,хорошо если в квартире 2 туалета...
                    тогда- да)))
          •  
            Марсель Эмикс  28 December 2011 11:02 #
            курица это птица )
            •  
              user3v  28 December 2011 11:06 #
              а птица летающая колбаса
        •  
          Нинель  28 December 2011 11:00 #
          так я написала-все зависит от кулинара...
          каждый добавляет то, что любит...))
  • +1
    By DeFault  28 December 2011 10:54 #
    Салат из морской капусты со спаржей люблю, многие говорят, что это отвратительно выглядит, а мне нравится)
    •  
      Нинель  28 December 2011 10:56 #
      у нас зимой постоянно салат из ламинарии...
      с разными добавками...
      я с клюквой люблю)))
      •  
        By DeFault  28 December 2011 11:04 #
        А еще салат с соленым папаротником ммм..
        •  
          Нинель  28 December 2011 11:05 #
          не знаю...не пробовала...
          но, верю)))
          • +1
            By DeFault  28 December 2011 11:09 #
            А на закуску потом сыр с плесенью и красное вино вообще замечательно)
  • +1
    Fromance  28 December 2011 10:56 #
    Оливьеееееееееееееее!!!111111
    •  
      Нинель  28 December 2011 10:57 #
      агась!!!
      скоро-скоро...
      подожди...)))
      •  
        Fromance  28 December 2011 11:01 #
        зачем картинками дразнишь?!
        •  
          Нинель  28 December 2011 11:02 #
          больше не буду(((
          простите...
  •  
    Saul Dagenham  28 December 2011 11:01 #
    пойти пожрать штоле...
    •  
      Нинель  28 December 2011 11:01 #
      приятного аппетита! )))
  • +1
    Smiling Fox  28 December 2011 11:03 #
    Оливье- тема!
    •  
      Нинель  28 December 2011 11:03 #
      ощущение праздника)))
  • +2
    M Clis  28 December 2011 11:11 #
    очень понравился жареный оливье - картошку жарим, лук с морковью пассируем, яйцо жарим в виде омлета, обжариваем курицу(или мясо, или колбасу, кому что), горошек тож поджариваем (удобнее всего замороженный) после обжарки лучше всего выложить ингредиенты на салфетку, чтобы все масло стекло. потом все в тазик и под майонезик (вот это больше всего терпеть не могу... но ради праздника можно и с домашним майонезом заморочиться)
    • +1
      Saul Dagenham  28 December 2011 11:18 #
      жареные пельмени вкуснее
      •  
        Нинель  28 December 2011 11:22 #
        вкууусно!)))
    •  
      Нинель  28 December 2011 11:21 #
      спасибо за рецепт! стоит попробовать...)))
      • +1
        M Clis  28 December 2011 11:35 #
        забыл - огурцы и все прочее по вкусу можно добавить, просто кто-то перец в оливье кладет еще сладкий, кто-то грибы)
    •  
      FOND  28 December 2011 11:54 #
      Интересно интересно, надо будет как-нибудь озадачиться )))
  • +1
    loungeman  28 December 2011 11:35 #
    Главное, чтобэ на говядинке был сделан! Ммммм!!!
    Ну, за кулинарию!!!))
    • +1
      Нинель  28 December 2011 12:00 #
      за кулинарию!!!
      блин...есть захотелось...

      •  
        loungeman  28 December 2011 12:03 #
        мою маму!...ща язык проглочу!))
  • +3
    Solar Sound [Noizy Toyz]  28 December 2011 12:04 #
    OLIVYEAH! :)
  • +2
    BORIS IG  28 December 2011 12:38 #
    Это великий салат, особенно если вместо колбасы отварную говядину, ммм...
    •  
      Нинель  28 December 2011 12:56 #
      для нашей страны-особенный...)))
      атрибут праздника)))
      с мясом вкусней!)))
  • +1
    Katssy  28 December 2011 12:43 #
    тоже люблю его очень, главное чтоб без гороха был
    •  
      Нинель  28 December 2011 12:57 #
      так...сюда- салат без горошка!)))
      •  
        Katssy  28 December 2011 14:31 #
        и водочки грамм 200 пожалуйста)
        •  
          Нинель  28 December 2011 17:13 #
          не получится))) бар безалкогольный..
          у нас сократили продажу спиртного)))
          •  
            CHEEZ!  29 December 2011 12:30 #
            это уже не бар тогда
  •  
    Valyeriia  29 December 2011 19:24 #
    Я бы по-пробовала первоначальный оригинал - с икрой и омарами )
    •  
      Нинель  29 December 2011 22:32 #
      можно попробовать и первоначальный)))
      а можно поэкспериментировать..)))
Please, register (it is quick and easy!) or sign in, to leave comments and do much more fun stuff.